햄감자볶음 조림 만드는 법 레시피 영양성분

감자로 만들 수 있는 요리가 많은데 집에서 반찬으로 어른이나 아이들 모두 좋아할 수 있는 것이 볶음 요리인데 아이들이 더 좋아하게 할 수 있는 방법이 햄을 넣어 함께 만드는 것입니다.

 

 

 

감자와 햄을 이용하여 아주 간단하게 만드는 것인데 누구나 좋아하고 쉽게 만들 수 있는 방법으로 재료를 준비하고 조리과정을 알아보고 감자의 효능까지 아래에서 알아보겠습니다.

 

 

 

요리는 복잡하고 보기 좋게 만든다고 맛있고 좋은 음식이 아니고 맛있고 만들기 편해야 요즘에 인기가 높습니다.

 

 

볶음레시피

많은 재료는 아니지만 간단한 레시피 알아봅니다.

• 감자 3개 약 300g 정도
• 햄 200g
• 양파 1개
• 당근 조금
• 소금

이렇게 준비를 하였는데 감자나 햄의 양이 조금 부족하거나 많아도 아무런 상관없이 상황에 맞추어 만들면 되고 당근과 양파도 좋아하는 기준으로 추가나 조금 줄여도 상관이 없습니다.

 

햄은 소시지를 대체해도 괜찮습니다.

 

 

 

볶는 순서

먼저 감자와 햄을 채로 썰어 놓는데 감자의 두께는 0.5cm 정도로 하면 되는데 이것은 잘 볶아지고 빨리 익어야 하기 때문입니다.

 

또한 다른 재료들과도 볶아지는 속도도 비슷하기 위함이고 먹기도 편하기 때문입니다. 만약 본인의 입맛이나 취향에 따라 더 두껍고 크게 썰어다면 감자를 더 오래 볶아야 합니다.

 

 

 

순서는 아래와 같습니다.

먼저 프라이팬에 기름을 바르고 감자를 먼저 볶습니다.

이는 감자가 다른 재료들보다 늦게 볶아지기 때문에 먼저 볶는 것입니다.

 

 

 

감자가 절반이상 볶아져야 하는데 중간불에서 대략적으로 3~4분 볶으시면 되고  다음으로 양파와 당근을 함께 넣어 계속해서 조리를 하면 됩니다.

 

이때 재료들을 잘 저어 주면서 볶아야 신속하고 골고루 맛있게 되는 비결입니다.

 

 

이어서 간을 맞추는데 소금으로만 해도 충분합니다. 본인의 입맛에 따라 조금씩 뿌리는데 이때 평소보다 싱겁게 한다고 생각하면서 넣어야 합니다.

 

이유는 뜨꺼울때는 맛을 잘 못 느껴 소금을 많이 넣는 경우가 있는데 식으면 짠 경우가 많습니다.

 

또한 처음 감자만 넣고 처음 볶을 때 소금으로 간을 어느 정도 맞추어도 괜찮습니다.

 

 

이어서 마지막으로 햄을 넣으면 되는데 이때도 서로 잘 섞어주면서 볶아야 맛있게 됩니다. 이때 볶는 시간은 2분 정도면 충분합니다.

 

 

이때 주의할 점은 감자들이 익어서 너무 힘차게 섞어주면 부서질 수 있으므로 천천히 저어서 섞어주는 것이 좋습니다.

 

 

이렇게 마지막으로 깨소금을 넣어주면 마무리되는데 입맛에 따라 참기름이나 후추, 고추등을 추가하여 넣으셔도 좋습니다.

 

 

감자의 효능

감자는 우리 몸에 좋은 웰빙식품으로도 잘 알려져 있습니다

• 면역력 향상: 비타민C와 B1등이 풍부하여 면역력을 증진시키는 효과가 있습니다.
• 성인병예방: 섬유질이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과
• 혈관건강: 칼륨성분이 체네 나트륨과 노폐물을 배출하는데 도움을 줍니다
• 피부미용: 비타민C가 풍부하고 섬유소도 많아 감자팩을 하면 좋습니다
• 또한 각기병에도 많은 도움을 줍니다.

최금에는 튀긴 음식으로 감자를 많이 섭취하는데 튀긴 것보다는 볶음이나 감잣국, 또는 삶아서 드시면 건강에 더 좋습니다.

 

 

이렇게 오늘은 감자와 애들이 좋아하는 햄을 이용하여 맛있는 감자햄볶음 요리를 만들어 보았습니다.

 

 

 

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