꽃게 찌는 방법 시간 먹는법

여름부터 겨울까지 꽃게는 정말 맛있고 우리나라 사람들이 좋아하는 음식인데 제일 맛있게 먹어볼 텐데 이번에는 찜으로 먹어보겠습니다.

 

 

꽃게는 특별히 손질하것이 없고 조리과정도 복잡하지 않고 간단하여 초보자도 맛있게 찌는 것이 가능하는데 아래에서 찌는 방법과 시간 먹는 법을 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

아주 쉽게 조리가 가능하므로 참고바랍니다.

 

 

꽃게손질법

특별한 것은 없고 그냥 솔을 이용하여 등껍질이나 반대 부분을 가볍게 문지르고 물로 헹구어 주면 됩니다.

 

꽃게는 다리 끝부분을 살짝 잘라줘도 되는데 찜으로 할 때는 자를 필요 없고 탕으로 조리를 한다면 잘라주는 것이 좋습니다.

 

 

꽃게 맛있게 찌는 법

찌는 방법에 따라 맛이 달라질 수도 있는데 먼저 찜기에 물을 맥주컵 기준 1~2잔을 넣고 찜기에 꽃게를 넣는데 넣는 방법도 반드시 기준에 맞아야 합니다.

 

등껍질이 반드시 밑으로 향하게 하고 최대 2단까지 올려 찌시면 됩니다.

 

등껍질을 아래로 향하게 하여 찌는 것은 꽃게의 내부 물이나 진액이 밖으로 나오지 않게 하여 맛을 유지하기 위합니다.

 

 

찌는 시간은 가스렌인지나 인덕션 불을 중간으로 하여 10분 정도 찌면 적다 하며 조금 더 쪄도 맛에는 특별한 변화가 없습니다.

 

 

 

 

그래서 15분 전후로 찌시면 최대로 맛있게 먹을 수 있으며 특별히 경험이 없거나 초보여도 아주 맛있게 찌는 것이 가능합니다.

 

 

이렇게 싱싱한 것을 쪄서 드실 수 있는데 가격은 대게보다 훨씬 저렴하면서 맛은 그에 못지않게 맛있는 것으로 우리들의 사랑을 맡는 음식입니다.

 

오늘 저녁 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

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