감자조림 볶음 만드는법 만들기 재료 레시피

 

웰빙식품으로 유명한 감자를 이용하여 맛있는 반찬을 만들어 볼 텐데 그냥 집에서 평범하고 가정식으로 쉽게 만들 수 있는 방법으로 만들어 보겠습니다.

 

 

집에 여러가지 재료가 있어 고민하던 중 감자를 이용하여 간장에 조림으로 만들어 맛있는 반찬을 만들어 볼 텐데 아래에서 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

사진용이나 비현실적인 글이 아닌 실질적으로 쉽게 만들 수 있는 방법으로 확인합니다.

 

 

 

먼저 감자를 씻고 껍질을 볏기고 위의 사진처럼 적당한 크기로 잘라주면 되는데 레시피를 확인해 보겠습니다.

 

감자간장조림 레시피

• 감자 5개
• 간장 7큰술
• 양파1개
• 물엿 2큰술
• 깨소금 조금

이렇게 준비했는데 본인의 입맛에 따라 후추나 청양고추를 썰어 넣으셔도 좋고 당근도 좋아하시면 넣어 맛이나 영양을 더 좋게 할 수 있습니다.

 

 

 

또한 위의 레시피는 참고만 하시고 본인의 취향에 따라 증감하시어 맛있게 만들면 됩니다.

 

 

감자볶음 만드는 순서

먼저 간장을 냄비에 넣는데 이때 물엿도 함께 넣고 물엿이 없으면 설탕을 넣으셔도 좋습니다.

 

이후 약한 불에서 살짝이 끓이기 시작합니다.

 

 

간장이 살짝이 끓여지면 바로 감자를 넣어 간장과 잘 혼합하여 주면서 서서히 볶아주기 시작하면 되는데 이때 가스렌인지나 인덕션 불은 중간으로 조절하여야 하며 불이 너무 강하면 감자가 타거나 모양이 망가질 수 도 있습니다.

 

천천히 볶으면서 감자 속까지 볶아지게 하고 이어서 미리 썰어 놓은 양파까지 넣어 절 저어 주면서 볶아주기 시작합니다.

 

 

통상적으로 약 10분 정도 계속 저어주면서 조려 주시면 감자는 대부분 잘 익어가고 간장 양념맛이 감자에도 깊이 들어가 서서히 맛이 좋아지기 시작합니다.

 

이때 후추등을 좋아하시면 넣으시면 되겠습니다.

 

 

요리가 복잡하지도 않고 그렇다고 많은 재료가 들어가지도 않아 쉽고 편리하게 만들 수 있는 음식입니다.

 

애들이나 어른들 모두 좋아하는 음식으로 오늘 저녁 맛있게 잘 먹었습니다.

 

 

 

 

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