고지혈증에 좋은음식 안좋은 음식 먹는방법 식품

콜레스테롤의 수치가 높아 고지혈증 진단을 받은 사람들이 생각보다 많습니다. 특히 50대가 넘어가면 이러한 진단을 받는 분들이 더 많아지는데 최근에는 30대, 40대에서도 흔하게 나타나는 질병이 되었습니다.

 

 

이상지질혈증이라고 하는 이 질환은 술이나 육고기를 많이 먹으면 수치가 많이 올라간다고 알고 있는데 주의에서 조언해주는 사람마다 좋은 음식과 안 좋은 음식이 달라 혼란스러울 때가 있는 오늘은 고지혈증에 반드시 피해할 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

 

대부분 건강진단검사에서 진단을 받는 경우가 많습니다. 간단한 피검사를 통해서 알수있고 막상 진단을 받으면 걱정을 많이 하여 어떻게 해야 할지 모르는 경우가 많습니다.

 

먼저 이러한 성인병의 질환은 유전도 있지만 요즘은 유전보다는 후천적으로 발생하는 경우가 늘어나는 추세입니다. 이유는 식습관이 서구화되어 평상시 잘못된 식행활 습관에서 비롯될 가능성이 크기 때문입니다.

 

그래서 막상 콜레스테롤 수치가 높다고 진단을 받으면 제일 먼저 생각나는 것이 육류를 줄이고 채식을 하고 운동을 해야 한다고 생각을 합니다. 틀린말은 아니지만 그렇다고 반드시 육식을 줄이고 채식을 하는 것이 정답은 아닌데 그럼 어떤 음식을 피해야 하는 것이 좋은지 확인해 보겠습니다.

 

1. 지방이 많은 고기

고기라고 무조건 피하는 것이 아니라 지방이 많은 것을 피해야 하는데 아쉽게도 한국인이 좋아하는 고기 부위가 지방이 만은 삼겹살입니다. 또한 소고기도 마블링이 많아야 좋은 고기부위라고 많이 드시는데 이것도 지방이 많아 고지혈증에는 좋지 않습니다.

 

 

 

이렇게 지방이 많은 부위에는 포화지방산이 많이 들어있는데 이것이 콜레스테롤 대사에 문제가 생기게 됩니다. 이렇게 되면 콜레스테롤의 대부분을 생산하고 분해하는 간에 지방이 쌓여서 지방간이 될 수도 있있습니다.

 

그래서 고기를 드셔도 좋지만 주 2~. 3회로 줄이고 지방이 없는 살코기 위주로 드시고 삼겹살, 목살, 마블링이 많은 소고기보다는 안심, 등심 닭고기 가슴살 등을 드시는 것이 좋습니다. 또한 구워 먹는 것보다 수육으로 조리하여 드시는 것이 좋습니다.

 

2. 튀긴 음식

어쩌면 이렇게 맛있는 것만 못 먹게 하는지 모르겠습니다. 튀긴 음식이 맛있기는 하지만 콜레스테롤 수치를 올리는데 아주 좋은 조건의 음식입니다.

 

튀김, 돈가스, 라면등과 같은 음식에는 트랜스지방이 많이 있어 삼가야 합니다. 아무리 트랜스지방 없는 기름이라 하여도 오래 튀기면 발생할 수 있고 이것이 콜레스테롤을 산화하고 염증을 일으키는 등 혈관을 망가뜨리는 주범입니다.

 

치킨, 감자튀김, 새우튀김등 우리가 좋아하는 음식이지만 이 질병이 걱정되면 반드시 삼가하시거나 줄여야 합니다.

 

 

3. 식물성 기름

콩으로 만든 식용유, 카놀라유등 식물성 기름이 많은데 아무리 식물로 만들었다 하여도 식용유 형태로 짜낸 기름은 우리 몸에 좋지 않습니다.

 

코코넛 기름이나 팜유에도 포화지방산이 많으며 들기름이나 참기름도 많은 양은 아닌 음식에 살짝 쳐서 먹는 정도가 적당합니다.

 

 

 

 

4. 빵

케이크, 크루아상등 맛있는 빵은 밀가루와 설탕 소금, 지방으로 만들어진 음식입니다. 특히 버터나 마가린으로 첨가되는 지방은 정말 많은 양이 들어가야 고소한 맛을 내기 때문에 최대한 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

특히 마가린은  트랜스지방 덩어리이기 때문에 콜레스테롤에는 정말 좋지 않습니다. 주위에서 판매되는 토스트, 호떡등에 마가린이 특히 많이 들어갑니다.

 

5. 단 음식

달콤한 것을 그냥 좋아하는 분들도 있지만 저녁에 피곤할 때 단 음식을 먹으면 피로도 풀린다고 하여 드시는 분들도 많이 있어 저녁에 아이스크림을 드시는 분들도 많이 있습니다.

 

하지만 달콤한 음식을 너무 자주 드시면 인슐린 저항성이 생겨 결국 콜레스테롤 대사에 악영향을 주게 되며 현대인의 지방간을 유발하는 원인이 되기도 합니다.

 

아이스크림, 사탕, 초콜릿 등은 우리가 안 좋다고 인식하지만 여기서 더 주의해야 할 음식이 바로 과일주스입니다. 생과일주스도 포함여 너무 단 음식은 무조건 삼가거나 섭취 횟수를 줄이는 것이 좋습니다.

 

이러한 질환이 염려되는 분들이 과일 드시는 방법은 달고 부드러운 것보다는 딱딱하고 새콤하고 색이 진한 과일을 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

또한 당뇨가 있는 분들이 그렇듯 식후 바로 과일을 드시는 것은 좋지 않은 방법이며 중간에 간식으로 드시는 것이 좋은 습관이며 믹서에 갈아서 한꺼번에 마시는 것은 당이 급격하게 우리 몸에 흡수되기 때문에 더 안 좋은 방법입니다.

 

 

6. 담배

꼭 이 질환 때문이 아니더라도 담배는 끊어야 한다고 모든 곳에서 강조합니다. 중독성이 심하기 때문에 바로 끊는다는 것이 결고 쉬운 일은 아니지만 우리의 건강을 위해서는 반드시 금연해야 합니다.

 

담배의 부작용은 우리가 잘 알고 있는 폐질환뿐만 아니라 고지혈증, 동맥경화 암 심장병 중풍 등을 유발하며 혈관을 손상시키는 원인이 되는 것으로 건강에는 이로운 것이 하나도 없는 기호식품입니다.

 

* 위의 자제해야 할 음식들을 모두 원칙되로 금지하는 것이 결코 쉬운 일이 아닙니다. 하지만 어렵다 하여 하나도 실천하지 않으면 우리 몸은 점점 망가지므로 하나씩이라도 지금부터 조금씩이라도 실천하는 것이 중요합니다.

 

 

 

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